2010年日本國(guó)際食品配料和添加劑展覽會(huì)及會(huì)議
（ifia JAPAN 2010）
一、展會(huì)日期：2010年5月19日～21日
二、展會(huì)地點(diǎn)：東京BIG SIGHT展覽中心
三、展會(huì)周期：每年一屆
四、展品范圍：
食品配料和添加劑類：抗氧化物，硫磺酸，谷類食品，糖果配料，添加劑，奶制品，保健食品，蛋類，乳化劑，酵素，脂肪和油脂，纖維，食品冷藏，食品檢測(cè)設(shè)備，冷凍蔬菜和水果，健康食品和飲料，膠原蛋白，果汁，低熱食品，麥芽精，補(bǔ)充食品，有機(jī)食品，防腐劑，蛋白質(zhì)，調(diào)味品，香料，淀粉，糖精，茶葉及草藥，維他命，發(fā)酵粉，酸化物，甜味劑，水解膠體，香料和調(diào)味品，色素，培養(yǎng)基，防腐耐藏加工，抗氧化劑，氨基酸，酵母，維生素，淀粉類食物，蛋白質(zhì)類，脂肪及油脂，脂肪替代品，水果及蔬菜，水產(chǎn)類，肉類，甜食配料，預(yù)混合料，纖維類食品，麥芽及麥芽類食品 釀酒原料配料，公關(guān)環(huán)境衛(wèi)生材料，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備；
五、展會(huì)簡(jiǎn)介：
該展會(huì)由日本食品化學(xué)新聞社和美國(guó)克勞斯公司日本分公司共同主辦，至今已舉辦了十四屆，其展出規(guī)模逐年擴(kuò)大，已經(jīng)成為在日本舉辦的規(guī)模最大、貿(mào)易效果最好的食品添加劑食品配料展覽會(huì)，在日本食品界頗具權(quán)威性，影響面較大，深受業(yè)界歡迎。據(jù)主辦方統(tǒng)計(jì)，2009的展出共吸引了來(lái)自中國(guó)、日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家的401家公司參展，其中食品添加劑和配料為321家，健康食品生產(chǎn)企業(yè)80家，展出面積為6408平方米。三天的展出前來(lái)參觀的專業(yè)技術(shù)人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)貿(mào)易觀眾達(dá)26315人。展覽會(huì)期間主辦方共舉辦了79場(chǎng)學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)和展出現(xiàn)場(chǎng)的技術(shù)交流會(huì)，聽(tīng)眾十分踴躍。日本是我國(guó)食品添加劑、食品配料出口的較大的市場(chǎng)，同時(shí)也是國(guó)際上重要的食品添加劑和配料的消費(fèi)市場(chǎng)。特別是在天然食品添加劑和健康食品配料方面，日本的市場(chǎng)的需求量較大，在日本市場(chǎng)比較受歡迎。我們作為中國(guó)國(guó)家展團(tuán)赴日參加ifia展已經(jīng)連續(xù)六年。今年據(jù)對(duì)參展企業(yè)調(diào)查顯示，展期到中國(guó)展區(qū)參觀洽談的專業(yè)觀眾為434人次，成交意向40萬(wàn)美元，通過(guò)三天的展示，多數(shù)參展企業(yè)認(rèn)為達(dá)到了參展的預(yù)期目的。
2010年的ifia展適逢該展舉辦十五周年，為此，展覽會(huì)主辦方將舉辦系列慶祝活動(dòng)，并將為中國(guó)國(guó)家展團(tuán)的參展商增加增值服務(wù)，以使參展商達(dá)到最佳的展出效果。其增值服務(wù)的內(nèi)容包括：在展覽會(huì)開(kāi)展前，在日本食品化學(xué)新聞社的《食品化學(xué)新聞》報(bào)上為每一個(gè)參展商刊登一篇企業(yè)和展出產(chǎn)品的介紹；在展覽會(huì)期間為中國(guó)展團(tuán)舉辦半天時(shí)間的專場(chǎng)技術(shù)交流會(huì)，日本食品化學(xué)新聞社將在展覽會(huì)系列宣傳活動(dòng)中進(jìn)行展前、展中、展后的推廣宣傳。會(huì)上中國(guó)參展企業(yè)可對(duì)自己的參展產(chǎn)品進(jìn)行推介，中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)將對(duì)日本產(chǎn)品如何進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行介紹，中、日食品界同行還將進(jìn)行互動(dòng)式現(xiàn)場(chǎng)交流等活動(dòng)。企業(yè)隨中國(guó)展團(tuán)參展ifia2010展將得到展覽會(huì)主辦方物超所值的增值服務(wù)。在日本期間，中國(guó)展團(tuán)還將組織參展企業(yè)參觀日本食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)等行業(yè)交流活動(dòng)。
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