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發(fā)布時間：

2021/9/15 13:55:00

巴旦木是什么果?與杏仁有什么區(qū)別? 詳細說明

近期收到很多人的留言問巴旦木是什么果?巴旦木生態(tài)農業(yè)小編今天來告訴你，平時我們說的巴旦木是扁桃的果實，也稱為巴丹杏，雖然稱為巴丹杏但是并不是杏樹。他是多年生的落葉小喬木，成熟期的樹苗在4-6米左右，長出的果實形狀偉斜卵形或者是長圓卵形狀，比較扁平。長度大約在3-4厘米左右，有厚殼和薄殼之分，我們平時所見到的巴旦木也就是薄殼的，也被稱作紙皮巴旦木。果實在7-8月份長出，到成熟的時候果實會裂開，里面的果實就是巴旦木。

　　其實很多時候有人會把巴旦木和杏仁混淆在一起，巴旦木和杏仁是兩種堅果。巴旦木是扁桃的核，而杏仁就是杏的核，在植物學上來講，扁桃和杏也是兩種不同的植物。

　　巴旦木營養(yǎng)價值非常高，它的營養(yǎng)比同重量的牛肉高6倍。巴旦木含植物油55-61%，蛋白質28%，淀粉、糖10-11%，且含有少量的維生素A、B1、B2和消化酶，杏仁素酶，杏仁苷以及多種礦物質元素，鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、鈷等18種微量元素。

　　以上是巴旦木生態(tài)農業(yè)小編給你帶來的一些分享，如果有什么不懂的隨時可以私信或者是@我哦!!!
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