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| 您現(xiàn)在的位置： 寶雞鼎力生物科技有限公司 > 供應(yīng)信息> 山楂醋釀醋設(shè)備生產(chǎn)線 |
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| 發(fā)布時間： |
2024/12/21 11:46:00 |
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山楂醋釀醋設(shè)備生產(chǎn)線 詳細(xì)說明 |
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山楂，又叫“山里紅”、“仙果”，“牧狐貍"，果實酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養(yǎng)和藥用價值。山楂除鮮食外，可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。
山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用。山楂內(nèi)的黃類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，山楂提取物對癌細(xì)胞體內(nèi)生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
山楂由于其味酸而生食有限，加之不耐貯藏，所以必須進(jìn)行深加工。目前對山楂的利用主要是生產(chǎn)營養(yǎng)保 健飲料和山楂片等，不能大規(guī)模消耗山楂原料。根據(jù)山楂偏酸的品質(zhì)和食醋消費(fèi)面廣的特點(diǎn)，可將山楂經(jīng)微生物發(fā)酵生成山楂果醋，亦可作為食用醋，也可經(jīng)調(diào)配而成山楂果醋飲料。其工藝流程為山楂果—分選—清洗—破碎—榨汁—調(diào)糖—酒精發(fā)酵—醋酸發(fā)酵—后熟—滅菌。
合作情況
1、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置。
2、國家知識產(chǎn)權(quán)局實用新型《自動制醋設(shè)備》專利的授權(quán)使用。
3、科技成果《液態(tài)果醋釀造技術(shù)》的授權(quán)使用。
4、科技成果《發(fā)酵型果醋飲料生產(chǎn)技術(shù)》的授權(quán)使用。
我們提供全套技術(shù)論證、廠房設(shè)計、技術(shù)培訓(xùn)、相關(guān)菌種篩選、現(xiàn)場安裝調(diào)試。
本產(chǎn)品網(wǎng)址：http://zgyywsbw.com/sjshow_507812003/
手機(jī)版網(wǎng)址：http://m.vooec.com/trade_507812003.html
產(chǎn)品名稱：山楂醋釀醋設(shè)備生產(chǎn)線 |
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