食品產(chǎn)業(yè)是湖南省傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，是湖南省第二大產(chǎn)業(yè)，也是湖南第三個的跨入千億元的支柱產(chǎn)業(yè)，居全國第8位。
湖南食品行業(yè)整合資源發(fā)展精深加工業(yè)，逐漸形成了糧食加工業(yè)、畜禽肉類加工業(yè)、食用植物油加工業(yè)、休閑食品加工業(yè)等一批產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，湖南省規(guī)模以上食品企業(yè)1584家，做大做強休閑熟食產(chǎn)品，保持休閑食品在全國的領(lǐng)先地位。在湖南食品工業(yè)的飛速發(fā)展的趨勢下，湖南省人民政府率先頒布《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，自實施以來，部分企業(yè)已嘗到產(chǎn)業(yè)升級到來的好處，讓整個食品行業(yè)意識到在當今人力成本大幅提升的今天企業(yè)要發(fā)展必須要產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，設(shè)備升級換代。這必將帶來湖南食品工業(yè)在食品加工及包裝機械等食品工業(yè)化的一些先進技術(shù)和相關(guān)產(chǎn)品的發(fā)展所需的大力發(fā)展，湖南食品包裝、機械、添加劑等食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)方面的品牌很少，這部分市場基本還是一個空白，目前湖南食品企業(yè)所需要的絕大部分包裝、設(shè)備和食品加工設(shè)備大都得去外地采購，所以對于想開發(fā)湖南市場的廠家，展會將是您非常好的一個平臺。
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